青花瓷是用钴料在瓷胎上作画，然后盖上透明釉，在高温下一次烧成。由于花饰在釉下，因而永不褪色。青花瓷的出现，是中国陶瓷史上从以素面装饰为主走向以彩绘装饰为主的分水岭，也使景德镇一跃成为中国最瞩目的陶瓷产地。可以说，是青花瓷托起了景德镇，树立了景德镇在全国制瓷业的中心地位。
